织梦CMS - 轻松建站从此开始!

澳门金沙网址_官网游戏

当前位置: 澳门金沙网址_官网游戏 > 女人 > 澳门金沙官网;吃菜记住四个数

澳门金沙官网;吃菜记住四个数

时间:2019-10-04 01:34来源: 作者:admin 点击: 5 次
如今,越来越多的人认识到蔬菜对健康的重要性,但并不是人人都掌握了吃蔬菜的技巧。本期,《生命时报》记者特邀营养专家总结吃蔬菜的4个关键数字,教你吃对蔬菜。种类:每天达到5种以上。蔬菜的种类有上千种,挑选时应经常变换品种。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天至少吃5种以上蔬菜。上海交通大学医学院附

如今,澳门金沙官网;越来越多的人认识到蔬菜对安康的重要性,但并不是人人都掌握了吃蔬菜的技巧。本期,《生命时报》记者特邀营养专家总结吃蔬菜的4个关键数字,教你吃对蔬菜。

品种:每天到达5种以上。蔬菜的品种有上千种,筛选时应经常变更种类。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天至少吃5种以上蔬菜。上海交通大学医学院隶属仁济病院营养师唐墨莲介绍,每种蔬菜特点都纷歧样:叶菜、十字花科蔬菜,如油菜、西兰花、各种甘蓝等,富含异硫氯酸盐等有益物质;蚕豆、豌豆、豇豆、豆角等风味奇特,含丰硕的氨基酸;菌藻类食品,如香菇、平菇等,维生素B2、铁、硒、钾等营养素含量都很高,海带、紫菜还富含碘。

数量:最好到达1斤。中国营养学会建议,成人每天蔬菜摄入量为300~500克。然而调查显示,我国城乡居民平均每天蔬菜摄入量为269.7克。除了数量和品种要达标,吃蔬菜还应兼顾颜色,深颜色菜,好比绿叶菜、胡萝卜等橙黄色蔬菜、紫甘蓝等紫色蔬菜应占一半以上。一般来说,这类蔬菜的β胡萝卜素、维生素 B2 和维生素 C 含量较浅色蔬菜(如白色的大白菜)高。值得一提的是,良多绿叶菜钙含量能到达100毫克/100克摆布,与牛奶相当,乃至有的更高,好比芥菜、油菜苔钙含量分离为265毫克/100克、205毫克/100克,即便它们含有一些草酸,钙汲取率仍高于牛奶,应常吃。

解决:浸泡别超15分钟。在一些人眼中,蔬菜浸泡工夫越长,去除农残的效果越好。然而,良多钻研剖明,长工夫浸泡对去除农残并没好处。一般以为,浸泡10~15分钟,去除农残效果较好。这是由于浸泡工夫过长,果蔬会重新将农药吸附进去,营养也会有必然损失。蔬菜能够遵循“冲洗—浸泡—冲洗”的洗濯准则,浸泡工夫别超过15分钟。对于黄瓜、茄子 、西葫芦等烹饪时不准备去皮的蔬菜,建议浸泡后在流水下搓洗一下。

提示:4类菜吃时要留神。国家蔬菜工程手艺钻研中心钻研员何洪巨提示,以下几类菜若是吃法不当,不但得不到营养,反而可能对身体晦气:茴香、芹菜和茼蒿等钠含量高,烹调时要少放盐;扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等嘌呤含量较高,痛风急性爆发期要少吃;藕、荸荠、菱角、慈姑、山药等淀粉含量高,吃了要削减主食;苋菜、菠菜等草酸含量高,烹调前必要焯一下。

(责任编辑:)
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:
发布者资料
查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级: 注册时间:2019-10-21 23:10 最后登录:2019-10-21 23:10